MICHELIN Guide’s point of view
白を基調としたアンティーク風の店内。蚤の市で買い集めた雑貨が飾られ、ペンダントライトの温かみが包む。シェフは伝統料理をアレンジ。盛り付けを削ぎ落とし、食材そのものの味を伝える。備長炭に魅了され、パンまでも炭火で焼く。店名はホワイトアスパラガスの意。春のスペシャリテは言わずもがな。
MICHELIN Guide (2025)
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京都市下京区横諏訪町 313-2
¥¥ (5,000 - 10,000円)
075-352-4570
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※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2025」発行時の情報に基づいています。
