べにくらげ

MICHELIN Guide’s point of view

店主と女将は多彩な日本酒と、それに合う料理の魅力を伝えている。酒は豊富な日本酒と乾杯用のビールのみ置き、品書きには、気の利いた酒肴から時季の食材に絞った品々が並ぶ。特に魚や野菜を献立の中心とし、季節感を打ち出す。夫婦は生産者との交流も重んじ、二人が巡った蔵元の酒が多く揃う。

MICHELIN Guide (2023)

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Information

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2023」発行時の情報に基づいています。