ボッカ デル ヴィーノ

MICHELIN Guide’s point of view

野宮シェフが伝えるのは、本場のスピリット。夜はエノテカをコンセプトに、ワインと郷土料理をシェアして楽しむ。魚介を数種、味わえるアッサジーニ。乳飲み仔羊は、部位にあった調理で。昼はローマ食堂と題し、トンナレッリやアマトリチャーナ、ティラミスなど、思い出深い修業地の魅力を伝える。

MICHELIN Guide (2023)

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Information

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2023」発行時の情報に基づいています。