ボタニカリー

ボタニカリー

ボタニカル(植物)の風味を存分に生かした「ボタニカリー」が看板メニュー。鶏と香味野菜のだしに多様なスパイスを利かせ、辛さよりも香りを高める。玉葱と蜂蜜の甘みがまろやかな味わい。豆や根菜を中心とした野菜のおかずがたっぷり添えてあり、彩りも鮮やか。混ぜながら味の変化を楽しみたい。

clubmichelin.jp (2022)
ボタニカリー 内観
内観
ボタニカリー 料理
料理
YEAR STAR
2022 ビブグルマン
2021 ビブグルマン(NEW)

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。

月曜~土曜の夜, 日曜
予算 昼=1,000-1,500円
住所 大阪市中央区瓦町 4-5-3
お店HP http://botanicurry.com/