ぶ武

玉造のアーケード奥に、ひっそりと店を構える。口当たりの軽さを求める主人は、生地に山芋をたっぷり使う。食材の相性を生かした「モチ＆チーズ焼」、具材が豊富な「ぶ武スペシャル」がおすすめ。甘めなソースとも好相性。メニューは、旬の一品料理から魚介の鉄板焼、オリジナルの洋食焼まで揃う。

clubmichelin.jp (2022)

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。