若き店主は伝統と歳時を踏まえた料理を供するが、独自の発想を盛り込むことも忘れない。鰹節の香りあふれるだしは椀種の旨みを引き立て、季節感豊かな八寸は盛り付けも華やか。締めに供する旬の炊き込みご飯には舞鶴産の米を使用。収穫する棚田の場所まで選ぶという。主の細やかなもてなしにも寛げる。
clubmichelin.jp (2020)
| YEAR | STAR |
|---|---|
| 2021 | – |
| 2020 | ビブグルマン |
| 営業時間 | 昼＝11:30-14:00 L.O.13:00 ※火曜の昼は休み 夜＝18:00-22:00 L.O.20:00 |
|---|---|
| 休 | 月曜 |
| 予算 | 昼＝4,500-18,000円 夜＝8,500-18,000円 |
| 住所 | 大阪市天王寺区玉造元町 2-35 玉造末広ビル 2F |
