“肩肘張らず気軽に楽しめるフレンチ”がコンセプト。箸で食べられるように、盛り付けを工夫したのもそのため。クラシックの調理技術をベースに、日本の食材で独自の感性を加えるメニューは、素材の味わいをシンプルに生かす。冬には和歌山の猟師から届く、鹿や猪などのジビエ料理が楽しみ。
clubmichelin.jp (2022)


YEAR | STAR |
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2022 | ビブグルマン |
2021 | ビブグルマン |
2020 | ビブグルマン |
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。
休 | 日曜 |
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予算 | 昼=2,500-6,000円 夜=4,000-7,000円 |
住所 | 大阪市中央区北浜 1-5-7 |
お店HP | https://www.ca-marche2017.com |