シーフ

シーフ

“ワインと中国料理”をテーマに、独創性に富む料理が魅力。シェフは修業時代に培ったフレンチのテクニックを生かす。素材の組み合わせや食感にも気を配り、持ち味と香りを引き出すのが信条。旬の野菜も取り入れ、季節感を表現していく。形式にとらわれず柔軟な発想を持ち、食の楽しさを伝えている。

clubmichelin.jp (2022)
シーフ 内観
内観
シーフ 料理
料理
YEAR STAR
2022
2021
2020 ★(NEW)

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。

月曜の昼, 日曜
予算 昼=7,000-22,000円
夜=15,000-22,000円
住所 大阪市北区西天満 4-4-8
お店HP http://chi-fu.jp/