シーフ

シーフ

中国の伝統料理に、フランス料理の技法を用いて現代風に仕上げる。南瓜やよもぎの生地で野菜を巻いた北京ダック風の精進料理「烤素方(カオスーファン)」が名物。低温調理した金目鯛、スパイスと共に焼いた仔羊などにフレンチの経験が生きる。香辛料を抑え、洗練された盛り付けと味付けが魅力。

clubmichelin.jp (2021)
シーフ 内観
内観
シーフ 料理
料理
YEAR STAR
2021
2020 ★(NEW)
営業時間 昼=11:30-13:00 (L.O.)
※月曜の昼は休み
夜=17:30-20:30 (L.O.)
日曜
予算 昼=7,000-22,000円
夜=15,000-22,000円
住所 大阪市北区西天満 4-4-8
お店HP http://chi-fu.jp/