MICHELIN Guide’s point of view
挑むのは中国料理とワインの可能性。店名は中国の「香気」と「未来形」を意味し、二つの融合を料理に映す。茶器の飾り棚に盛り付けるアミューズ、湯葉と野菜の北京ダック風、紹興酒香るソースなど。中華にフレンチの技を重ねワインとの相性を模索。料理を明かさない詩的なメニューにも遊び心がある。
MICHELIN Guide (2025)
MICHELIN Guide ratings in recent years
大阪市北区西天満 4-4-8
¥¥¥ (10,000 - 30,000円)
06-6940-0317
Visit Website
Location
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2025」発行時の情報に基づいています。
