朝食 喜心

MICHELIN Guide’s point of view

米を主食とする日本らしい朝食が楽しめる。ご飯は土鍋で炊き上げるため、煮えばなやおこげも味わえる。汁物は京白味噌の豚汁や野菜のポトフ風などから選び、おかずにはうるめ鰯が付く。ちりめん山椒、鯖の糠漬け「へしこ」といったおかずの追加も用意。“心が喜ぶ”食事は、一日の始まりへの活力となる。

MICHELIN Guide (2023)

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Information

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2023」発行時の情報に基づいています。