香辛料が利いた本格的な中国料理が味わえる。シェフは、現地で仕入れた山椒や唐辛子をふんだんに使う。その代表例が名物のスペアリブ。豆鼓でコクを加えた麻婆豆腐も爽快感が後を引く。葉ニンニクと皮付き豚バラ肉の回鍋肉も、四川の伝統を再現。シェフは年に数回中国を訪れ、新しい発見を怠らない。
clubmichelin.jp
| YEAR | STAR |
|---|---|
| 2021 | ビブグルマン |
| 2020 | ビブグルマン（NEW） |
| 営業時間 | 昼＝11:30-14:30 L.O.14:00 ※祝日の昼は休み 夜＝18:00-22:00 L.O.21:30 |
|---|---|
| 休 | 日曜 |
| 予算 | 昼＝1,500円以下 夜＝5,000-8,000円 |
| 住所 | 大阪市北区西天満 3-6-15 |
