寿司屋の概念にとらわれない自由な発想が魅力。蟹と自家製キャビアの最中、海老のアイスクリームを添えたカルパッチョといった独創的な酒肴が目新しい。寿司は、手を施したネタに二種の酢飯を使い分け、棒寿司や笹寿司も織り込む。好奇心あふれる主は、客を楽しませ、驚きを与えるための挑戦を怠らない。
clubmichelin.jp (2021)
| YEAR | STAR |
|---|---|
| 2021 | ★★ |
| 2020 | ★★ |
| 営業時間 | 昼＝12:00-15:00 夜＝18:00-23:00 |
|---|---|
| 休 | 不定休 |
| 予算 | 昼＝30,000円 夜＝30,000円 |
| 住所 | 大阪市北区南森町 2-3-23 |
