伝統的技法に独自の工夫を加えた料理で楽しませてくれる。パリッとした生地に包んだ「アンドゥイエット」は、トリュフの香りと食感が味わえる。スペシャリテの「ブーダンノワールのガトー仕立て」は南国フルーツを合わせた一品。器の中に香りのアクセントと季節感を盛り込み、素材を引き立てる。
clubmichelin.jp (2020)


YEAR | STAR |
---|---|
2021 | – |
2020 | ★ |
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪 2020」発行時の情報に基づいています。
営業時間 | 昼=11:30-14:00 (L.O.) 夜=18:00-21:00 (L.O.) |
---|---|
休 | 木曜 |
予算 | 昼=6,500-9,500円 夜=9,500-15,000円 |
住所 | 大阪市西区新町 1-17-17 |
お店HP | https://www.convivialite.info/ |