えいたろう屋

屋号は初代の名にちなむ。板長として腕を振るったのち、店を受け継いだ。主人の売りは、旬の天然魚介と、上賀茂、大原、亀岡産を主とする京都の野菜。ほとんどの客が頼むのが、刺身の盛り合わせ。氷を敷き詰めた鉢に種類豊富に盛られ、その豪快さに心が躍る。定番のだし巻玉子、炭火の焼物も人気。

clubmichelin.jp (2021)