フランス食堂 シロ

フランス食堂 シロ

MICHELIN Guide’s point of view

“美食の地”と称されるバスク地方で経験を重ねたシェフ。海、山、川の揃う修業先と環境が似ている郷里の田辺で独立した。生産者から食材を直接仕入れ、本場の伝統料理を振舞う。手製のシャルキュトリ、バスク風の鶏の煮込みなどが定番。バスクの国旗や調度品を飾る店内は、現地さながらの趣である。

clubmichelin.jp (2022)
フランス食堂 シロ 内観
内観
フランス食堂 シロ 料理
料理
YEAR STAR
2022 ビブグルマン(NEW)

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。

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Year Ratings

Information

ADDRESS 田辺市上の山 1-5-12
PRICE 昼=2,000-3,500円
夜=4,500-7,000円