ふきあげ

ふきあげ

MICHELIN Guide’s point of view

主が供するのは会席料理と握り寿司。まずは端正な日本料理に舌鼓を打つ。春の筍、秋の松茸は時季の風物詩。寿司はカウンター席で味わう。旬のネタしか握らず、柔らかく穏やかな風味のシャリが京都らしい。骨董の器使いにも注目。一日二組までしか受けず、一斉スタートのため時間厳守で訪れたい。

clubmichelin.jp (2020)
ふきあげ 内観
内観
ふきあげ 料理
料理
YEAR STAR
2021
2020 ★★

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪 2020」発行時の情報に基づいています。

MICHELIN Guide ratings in recent years

Year Ratings

Information

ADDRESS 京都市北区西賀茂今原町 23-3
PRICE 夜=39,000-55,000円