おたぎ

MICHELIN Guide’s point of view

かつて愛宕郡（おたぎぐん）と呼ばれた鷹峯に店を構える。「わざわざお越しいただいたので」と話す馬場一彰氏。低温調理した鴨の炭火焼、ふぐ白子のクリームコロッケ、手打ちうどんの和風担々麺など、独自性豊かな献立で客を楽しませる。ご飯物にハヤシライスやカレーを用意するなど枠にとらわれない。

MICHELIN Guide (2023)

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Information

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2023」発行時の情報に基づいています。