「リラックスして食事を楽しんでほしい」と語る佐々木健人氏。本格的な会席料理でありながら、親しみやすいもてなしで客を和ませる。明石の鯛は献立に据える定番素材。出身である大原の米や野菜を用いるのも特徴の一つ。酒肴を揃えた八寸、炭火を使った鮎の火入れなど、どの品にも細やかな手仕事がうかがえる。
clubmichelin.jp (2022)


YEAR | STAR |
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2022 | ★ |
2021 | ★ |
2020 | ★ |
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。
休 | 水曜, 木曜の昼 |
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予算 | 昼=9,500-14,000円 夜=9,500-14,000円 |
住所 | 京都市左京区北白川久保田町 26 |
お店HP | https://www.ohhara-nakazen.com/ |