「生産者の心意気を伝えたい」と語る店主。大原の山菜は天ぷらやお浸しに、焼き鮎は頭を香ばしく仕上げ、淡路島の鱧は落としや焼霜造りで。冬のグジのかぶら蒸しも楽しみ。締めは土鍋を用いた旬の炊き込みご飯。「わざわざこの場所に足を運んでくださるので」と、量がしっかりあるのも嬉しい。
clubmichelin.jp (2021)
| YEAR | STAR |
|---|---|
| 2021 | ★ |
| 2020 | ★ |
| 営業時間 | 昼＝12:00-13:00 (L.O.) 夜＝18:00-24:00 L.O.22:00 |
|---|---|
| 休 | 水曜（祝日の場合は翌日） |
| 予算 | 昼＝9,500-14,000円 夜＝9,500-14,000円 |
| 住所 | 京都市左京区北白川久保田町 26 |
| お店HP | https://www.ohhara-nakazen.com/ |
