中善

中善

「リラックスして食事を楽しんでほしい」と語る佐々木健人氏。本格的な会席料理でありながら、親しみやすいもてなしで客を和ませる。明石の鯛は献立に据える定番素材。出身である大原の米や野菜を用いるのも特徴の一つ。酒肴を揃えた八寸、炭火を使った鮎の火入れなど、どの品にも細やかな手仕事がうかがえる。

clubmichelin.jp (2022)
中善 内観
内観
中善 料理
料理
YEAR STAR
2022
2021
2020

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。

水曜, 木曜の昼
予算 昼=9,500-14,000円
夜=9,500-14,000円
住所 京都市左京区北白川久保田町 26
お店HP https://www.ohhara-nakazen.com/