MICHELIN Guide’s point of view
風情ある古民家で客を迎える秋山直浩氏。カウンターの板場が舞台。口上のように雄弁に献立を紹介し幕を開く。食材の要に据えるのは、鷹峯の野菜と明石の魚介。八寸に季節の葉をあしらい、ご飯はおくどさんで炊き上げる。幕引きは、自ら点てる薄茶。真心のあるもてなしが、心まで満たしてくれる。
MICHELIN Guide (2023)


MICHELIN Guide ratings in recent years
Year | Ratings |
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2023 | ✿ |
2022 | ✿ |
2021 | ✿ |
2020 | ✿ |
Information
ADDRESS | 京都市北区上賀茂岡本町 58 |
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PRICE | 6,000 - 15,000 JPY |
TEL | 075-711-5136 |
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2023」発行時の情報に基づいています。