麸屋町 ほん田

麸屋町 ほん田

板前だった義父の勧めで和食の道へ。本格的に会席を学び、料理を自由に楽しんでもらおうと自分の店を開いた。毎日突出しを変えるのは、足繁く通う客を飽きさせないため。季節の変わり目を感じてほしいと、食材の走りを意識する。夏の鱧料理、秋の鯖寿司は自慢の名物。朗らかな店主の人柄も魅力の一つ。

clubmichelin.jp (2022)
麸屋町 ほん田 内観
内観
麸屋町 ほん田 料理
料理
YEAR STAR
2022 ビブグルマン
2021 ビブグルマン(NEW)

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。

月曜~土曜の昼, 日曜
予算 夜=6,000-9,000円
住所 京都市中京区押小路通橘町 618