ベルロオジエ

ベルロオジエ

MICHELIN Guide’s point of view

ベルローズの花言葉は「想い人に気持ちを伝える」。岩崎祐司氏は料理への思いをゲストに伝えたいと、自らの誕生花を店名にした。フォワグラ最中は色とりどりの薔薇とクローブが香る。独創的な焼餃子は、レシピを分解し再構築した一品。中華にフレンチを融合させ、チャイニーズガストロノミーを開拓する。

MICHELIN Guide (2023)
ベルロオジエ 内観
ベルロオジエ 料理

MICHELIN Guide ratings in recent years

Year Ratings
2023 ✿✿
2022
2021

Information

ADDRESS 京都市下京区稲荷町 318-6 グッドネイチャーステーション 2F
PRICE 8,500 - 22,000 JPY
TEL 075-744-6984
URL https://www.vel-rosier.com/

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2023」発行時の情報に基づいています。