タカヤマ

TAKAYAMA

MICHELIN Guide’s point of view

白をテーマカラーとした清らかな空間。高山忠司シェフはダイニング全体をキャンバスに見立て、色鮮やかな食材で料理を描く。キャビア、フォワグラ、トリュフの世界三大珍味を使い、カルパッチョ、ピッツァ、パスタをモダンに表現する。インスピレーションから生み出す品々は、繊細さと軽やかさが身上。

MICHELIN Guide (2024)
TAKAYAMA 内観
TAKAYAMA 料理

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Year Ratings
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2023
2022
2021

Information

ADDRESS 京都市下京区稲荷町 318-6 グッドネイチャーステーション 2F
PRICE ¥¥¥ (10,000 - 30,000円)
TEL 075-744-6865
URL https://takayama-kyoto.com/

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2024」発行時の情報に基づいています。