美山荘

美山荘

草深い花脊の集落に立つ料理旅館。平安時代に北の浄土と考えられていた峰定寺のそばにあり、その宿坊から歴史が始まる。主人自らが野山に入り、野草、山菜、花を摘み、門外不出の摘草料理を供する。季節の川魚、野菜からジビエまで、優美な盛り付けの品々は、京料理の洗練に山の野趣が融和している。

clubmichelin.jp (2021)
美山荘 内観
内観
美山荘 料理
料理
YEAR STAR
2021 ★★
営業時間 昼=12:00-14:00 (L.O.)
夜=18:00-19:30 (L.O.)
不定休
予算 昼=12:00-14:00 (L.O.)
夜=18:00-19:30 (L.O.)
住所 京都市左京区花脊原地町 375
お店HP http://miyamasou.jp/