京会席の流れに、主の故郷である長崎の味を織り交ぜる。料理は、華美に走らず伝統を重んじた内容。甘鯛や烏賊など旬の魚介は五島列島より届く。定番は、じっくり煮込んだ豚角煮、つるりとした喉越しの五島うどんといった郷里の品。名物のだし巻玉子には、修業先の仕出し店で培った丁寧な仕事が生きる。
clubmichelin.jp (2021)
| YEAR | STAR |
|---|---|
| 2021 | ★（NEW） |
| 営業時間 | 昼＝11:30-14:00 夜＝17:30-22:00 (L.O.) |
|---|---|
| 休 | 水曜 |
| 予算 | 昼＝4,000-6,000円 夜＝9,000-17,000円 |
| 住所 | 京都市東山区祇園町南側 570-127 |
