祇園 丸山

祇園 丸山

MICHELIN Guide’s point of view

丸山嘉桜氏の説く京料理は、古都の歴史や文化を継承したもの。季節の移ろいを織り込むように献立を組み、持ち味を引き出す。色、音、香りなど五感に響く趣向を凝らし独自性を表現。数寄屋造りの奥床しい空間に室礼を調え、日本料理の美しさを伝える。料理人と向き合うならカウンター、座敷は風情漂う。

MICHELIN Guide (2023)
祇園 丸山 内観
祇園 丸山 料理

MICHELIN Guide ratings in recent years

Year Ratings
2023 ✿✿
2022 ✿✿
2021 ✿✿
2020 ✿✿

Information

ADDRESS 京都市東山区祇園町南側 570-171
PRICE 11,000 - 64,000 JPY
TEL 075-525-0009
URL https://gionmaruyama.com/

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2023」発行時の情報に基づいています。