祇園 にしむら

祇園 にしむら

主は食材の魅力を伝えるべく、一皿に多くの素材を盛り込まないのが信条。まずは定番の胡麻豆腐から。名物の鯖寿司は、予約をすれば手土産にもできる。秋から春は千枚漬で巻き、ほかの季節は白板昆布を使う。どの品も骨太かつ繊細な料理。カウンターに座れば、気さくな店主との会話が弾む。

clubmichelin.jp (2021)
祇園 にしむら 内観
内観
祇園 にしむら 料理
料理
YEAR STAR
2021
2020
営業時間 夜=17:00-20:00 (L.O.)
日曜
予算 夜=16,000-26,000円
住所 京都市東山区祇園町南側 570-160
お店HP https://www.gion-nishimura.com/