MICHELIN Guide’s point of view
古典に独自の感性を加えるのが大渡真人氏の真骨頂。趣向を凝らし、食材の組み合わせに妙を織り込み印象を深める。春は筍の代わりに白アスパラガスを木の芽味噌で和える。食事の前に供するのは季節の小鍋。余ったつゆをご飯にかけ雑炊にするのが締めの楽しみ。快活な主人のもてなしに、表情も和む。
MICHELIN Guide (2023)


MICHELIN Guide ratings in recent years
Year | Ratings |
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2023 | ✿✿ |
2022 | ✿✿ |
2021 | ✿✿ |
2020 | ✿✿ |
Information
ADDRESS | 京都市東山区祇園町南側 570-265 |
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PRICE | 32,000 - 35,000 JPY |
TEL | 075-551-5252 |
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2023」発行時の情報に基づいています。