MICHELIN Guide’s point of view
初代が掲げた「寿司割烹」の店。二代目が暖簾を守り、味を受け継いでいる。献立は先付や造りなどの会席料理から始まり寿司で締める流れ。煮物椀は数種から選べるのが嬉しい。京都らしく鯖の棒寿司が定番。祇園祭が近づく夏頃には鱧の棒寿司も登場する。鮮度を生かした種とやわらかな酢飯で調和を図る。
MICHELIN Guide (2023)


MICHELIN Guide ratings in recent years
Year | Ratings |
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2023 | ✿ |
2022 | ✿ |
2021 | ✿ |
2020 | ✿ |
Information
ADDRESS | 京都市東山区祇園町南側 570-196 |
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PRICE | 13,000 - 31,000 JPY |
TEL | 075-531-2778 |
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2023」発行時の情報に基づいています。