南禅寺の境内に立ち、450年以上もの歴史ある老舗料亭。「京料理の奥深さを存分に味わって欲しい」と話す十四代目の髙橋英一氏。向付の明石鯛は、へぎ造りにして土佐醤油を添える。夏の朝粥、冬のウズラ粥は季節料理。茶屋の時代からの名物、「瓢亭玉子」は、代々一子のみに伝承された味である。
clubmichelin.jp (2021)
| YEAR | STAR |
|---|---|
| 2021 | ★★★ |
| 2020 | ★★★ |
| 営業時間 | 昼＝11:30-13:30 (L.O.) 夜＝13:30-19:30 (L.O.) |
|---|---|
| 休 | 不定休 |
| 予算 | 昼＝26,000-32,000円 夜＝32,000-45,000円 |
| 住所 | 京都市左京区南禅寺草川町 35 |
| お店HP | http://hyotei.co.jp/ |
