祇園 にしかわ

祇園 にしかわ

全国より届く旬の食材に腕を振るう主。自ら産地に赴いて生産者の思いを尊重し、信頼関係を築いている。料理は伝統に即しながらも、様々な趣向を凝らす。異なる調理法で二皿に分けて出す向付、盛り付けで四季を映す八寸はその好例。おくどさんで炊くご飯は、すき焼や焼魚などのおかずと共に味わえる。

clubmichelin.jp (2021)
祇園 にしかわ 内観
内観
祇園 にしかわ 料理
料理
YEAR STAR
2021 ★★
2020 ★★
営業時間 昼=12:00 (L.O.)
※月曜の昼は休み
夜=18:00-19:00 (L.O.)
日曜(月祝の場合は除く)、祝日の月曜
予算 昼=6,500-31,000円
夜=19,000-37,000円
住所 京都市東山区下河原町 473
お店HP http://r.goope.jp/gion-nishikawa/