MICHELIN Guide’s point of view
八坂の塔を望む優雅なダイニング。クラシックな技法とソースを用いる正統派のフランス料理を供する。京丹波の農産物に力を入れ、生産者と風土に寄り添う。味のアクセントには自家菜園のハーブを。キャビアやトリュフなどフレンチ食材も組み合わせ洗練させる。絵画のように盛り付ける料理は実に華やか。
MICHELIN Guide (2025)
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京都市東山区桝屋町 353
¥¥¥ (10,000 - 30,000円)
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※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2025」発行時の情報に基づいています。
