本格手打うどん 大河

本格手打うどん 大河

香川で学んだ製麺の技に、独自の発想を加えたうどん専門店。“切りたて、作りたて”を重視し、麺は茹でる前に生地を伸ばしてから切る。この一手間が、喉越しの良さと弾力のある食感を生むという。海老天や竹輪天の付く「大河盛うどん」が名物。讃岐でも京風でもない一杯が、地元客の支持を得ている。

clubmichelin.jp (2021)
本格手打うどん 大河 内観
内観
本格手打うどん 大河 料理
料理
YEAR STAR
2021 ビブグルマン(NEW)
営業時間 昼=11:30-14:30 (L.O.)
夜=18:00-20:30 (L.O.)
※月曜の夜は休み
火曜(祝日の場合は翌日)
予算 昼=1,500円以下
夜=1,500円以下
住所 京都市伏見区深草西浦町 7-45-1