香川で学んだ製麺の技に、独自の発想を加えたうどん専門店。“切りたて、作りたて”を重視し、麺は茹でる前に生地を伸ばしてから切る。この一手間が、喉越しの良さと弾力のある食感を生むという。海老天や竹輪天の付く「大河盛うどん」が名物。讃岐でも京風でもない一杯が、地元客の支持を得ている。
clubmichelin.jp (2021)
| YEAR | STAR |
|---|---|
| 2021 | ビブグルマン（NEW） |
| 営業時間 | 昼＝11:30-14:30 (L.O.) 夜＝18:00-20:30 (L.O.) ※月曜の夜は休み |
|---|---|
| 休 | 火曜（祝日の場合は翌日） |
| 予算 | 昼＝1,500円以下 夜＝1,500円以下 |
| 住所 | 京都市伏見区深草西浦町 7-45-1 |
