MICHELIN Guide’s point of view
「ベルロオジエ」のシェフが手掛ける中華そば。中国料理の技法に倣い、深みのある味わいを求めて鴨だしにたどりついた。看板ラーメンは二種。スープの旨みをストレートに楽しめる「鴨清湯麺」と、白湯を加えて濃厚な味わいの「鴨白湯麺」。鴨肉の雲吞をトッピングするのもおすすめ。
MICHELIN Guide (2023)


MICHELIN Guide ratings in recent years
Year | Ratings |
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2023 | Bib Gourmand |
2022 | Bib Gourmand |
Information
ADDRESS | 京都市下京区稲荷町 318-6 グッドネイチャーステーション 2F |
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PRICE | ¥ (under 5,000円) |
TEL | 075-748-1192 |
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2023」発行時の情報に基づいています。