名物は「細うどん」。客を待たせたくないと、初代が90秒で茹で上がる極細麺を考案した。代々受け継ぐだしも自慢。昆布や鰹節、鯖節などを使い、薄口で味わい深い。京揚げをのせた「きざみ」、梅干しとおぼろ昆布の「うめこんぶ」が人気。夜はうどん以外に、肉じゃがや鶏肝煮などの一品料理も揃う。
clubmichelin.jp (2021)
| YEAR | STAR |
|---|---|
| 2021 | ビブグルマン |
| 2020 | ビブグルマン |
| 営業時間 | 昼＝11:00-13:30 夜＝16:00-21:00 (L.O.) ※売切れ次第閉店 |
|---|---|
| 休 | 土曜、日曜、祝日 |
| 予算 | 昼＝1,500円以下 夜＝1,000-3,000円 |
| 住所 | 大阪市北区堂島 1-4-8 |
| お店HP | http://www.hoso-udon.com/ |
