イデアル ビストロ

イデアル ビストロ

MICHELIN Guide’s point of view

シェフによる旬の素材使い、マダムが飾る季節の草花。二人は日本の美しい四季を感じてほしいと店全体で表現する。料理は、伝統技法と自家農園の野菜を組み合わす。父の育てた和歌山の桃は、コンポートにして夏のデザートに。シンプルな仕立て、凝縮したソースが自然派ワインに寄り添う。

MICHELIN Guide (2024)
イデアル ビストロ 内観
イデアル ビストロ 料理

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2021

Information

ADDRESS 大阪市中央区谷町 1-6-5 2F
PRICE ¥¥¥ (10,000 - 30,000円)
TEL 06-6360-4315
URL http://idealfoodflower.com/

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2024」発行時の情報に基づいています。