イデアル ビストロ

イデアル ビストロ

店名は「理想的なビストロ」という意味。伝統をベースに、現代のテクニックと日本の旬を重ねていくビストロノミーをテーマに掲げる。フォワグラのテリーヌに、よもぎ、うるいなどの風味を盛り込むのは春の一例。鴨と鳩のパイ包み焼は冬のスペシャリテ。マダムがアレンジした花や観葉植物が店内を飾る。

clubmichelin.jp (2022)
イデアル ビストロ 内観
内観
イデアル ビストロ 料理
料理
YEAR STAR
2022
2021 ★(NEW)

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。

火曜
予算 昼=3,500円
夜=8,500-15,000円
住所 大阪市中央区谷町 1-6-5 T165ビル 2F
お店HP http://idealfoodflower.com/