屋号は、雷様を祀る上賀茂神社の近くに住むことにちなむ。看板の「イカヅチうどん」にのる、雷形の玉子焼がユニークだ。店主が語る“関西讃岐うどん”とは、関西のだしと讃岐の麺のいいとこ取り。つゆはイリコと昆布の旨みに鰹が香る。国産小麦の自家製麺は、適度な歯ごたえと伸びの良さを追い求めた。
clubmichelin.jp (2022)


YEAR | STAR |
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2022 | ビブグルマン |
2021 | ビブグルマン(NEW) |
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。
休 | 月曜の夜, 火曜 |
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予算 | 昼=1,000-1,500円 夜=1,000-1,500円 |
住所 | 京都市左京区浄土寺西田町 82-6 |