イカヅチうどん

イカヅチうどん

屋号は、雷様を祀る上賀茂神社の近くに住むことにちなむ。看板の「イカヅチうどん」にのる、雷形の玉子焼がユニークだ。店主が語る“関西讃岐うどん”とは、関西のだしと讃岐の麺のいいとこ取り。つゆはイリコと昆布の旨みに鰹が香る。国産小麦の自家製麺は、適度な歯ごたえと伸びの良さを追い求めた。

clubmichelin.jp (2022)
イカヅチうどん 内観
内観
イカヅチうどん 料理
料理
YEAR STAR
2022 ビブグルマン
2021 ビブグルマン(NEW)

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。

月曜の夜, 火曜
予算 昼=1,000-1,500円
夜=1,000-1,500円
住所 京都市左京区浄土寺西田町 82-6