一献 うえ原

MICHELIN Guide’s point of view

昼はおまかせのみ、夜は一品料理も置く。普段使いの店でありたいと品書きを充実させ、料理に手間をかける。酒肴を盛り込む八寸は古典を忘れない心から。椀物は種を真薯にし吸い地に馴染ませる。温かみのある掘り炬燵のカウンターに朗らかな夫婦のもてなし。季節の移ろいを感じながら一献傾けたい。

MICHELIN Guide (2025)

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Information

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2025」発行時の情報に基づいています。