南インド、特にタミルナードゥ州の食文化に魅せられたシェフ。野菜を多用し、酸味と辛味を強調した当地の味を再現する。昼はミールスと呼ばれる定食形式。夜は米と豆を発酵させたドーサなど、カレー以外も用意。毎年インドに赴いてスパイスを調達し、新たに体験した本場の味を帰国後に披露している。
clubmichelin.jp (2021)
| YEAR | STAR |
|---|---|
| 2021 | ビブグルマン |
| 2020 | ビブグルマン（NEW） |
| 営業時間 | 昼＝12:00-14:30 L.O.14:00 夜＝18:00-22:00 L.O.21:00 |
|---|---|
| 休 | 日曜、月曜 |
| 予算 | 昼＝1,500-2,000円 夜＝2,000-3,000円 |
| 住所 | 京都市中京区左京町 138 |
