居酒屋 ときため

MICHELIN Guide’s point of view

地元で暖簾を掲げた主人は、地域に根差した店を目指す。家庭的で飾らない料理が多いのはその表れ。一手間加えた刺身や西京焼などの和食から、海老フライ、麻婆豆腐といった洋食や中華まで揃う。杯を傾けるなら、おばんざいから始めたい。白和えや酢牛蒡など、母から学んだ素朴な味付けが酒に寄り添う。

MICHELIN Guide (2023)

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Information

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2023」発行時の情報に基づいています。