表面を焼いた胡麻豆腐は、献立に必ず組み込まれる名物である。蜂蜜入りの胡麻が濃厚で、振りかけた煎り胡麻は香ばしい。締めのご飯は、白米からご飯になる直前を一口。次に、少し蒸らしたものを一文字盛りで。最後は、蒸らしきったご飯をもう一膳など、少量ずつ三度に分けて味わえる。
clubmichelin.jp (2021)
| YEAR | STAR |
|---|---|
| 2021 | ★ |
| 2020 | ★ |
| 営業時間 | 昼＝12:00-15:30 L.O.13:45 夜＝18:00-22:00 L.O.20:00 |
|---|---|
| 休 | 火曜 |
| 予算 | 昼＝6,500-13,000円 夜＝13,000-20,000円 |
| 住所 | 京都市中京区堺町通四条上ル八百屋町 553-1 |
| お店HP | http://www.jiki-miyazawa.com/ |
