Nakatsuka

Nakatsuka

料理のテーマは“香り”。一皿の中にハーブや柑橘類、スパイスを多用し、温度変化をつけながら香りを際立たせる。料理名に産地が表記してあるのは、食材へのリスペクトから。盛り付けや味付けに、国内外で美食を追い求めた経験が生きている。アラカルトは一品の量が多いため、シェアして楽しみたい。

clubmichelin.jp (2020)
Nakatsuka 内観
内観
Nakatsuka 料理
料理
YEAR STAR
2021
2020 ビブグルマン
営業時間 夜=17:00-23:00 L.O.22:00
火曜
予算 夜=5,000-9,000円
住所 京都市中京区木之下町 299
お店HP http://www.nakatsuka-kyoto.com/