味わったことのないおいしさと驚きを追求する店主。新しい食材への飽くなき探求心はとどまることを知らない。シューカレーにコーヒーオイル、カラスミ蕎麦も興味深い。焼いたカチョカヴァッロは海苔の香り。コースの目玉は牛肉のミルフィーユなど、どれも創意に満ちあふれている。
clubmichelin.jp (2021)
| YEAR | STAR |
|---|---|
| 2021 | ★★ |
| 2020 | ★★ |
| 営業時間 | 夜＝18:00-20:30、 20:40-23:30 |
|---|---|
| 休 | 日曜、祝日 |
| 予算 | 夜＝28,000円 |
| 住所 | 大阪市北区曽根崎新地 1-9-2 岸本ビル 2F |
