カハラ

カハラ

味わったことのないおいしさと驚きを追求する店主。新しい食材への飽くなき探求心はとどまることを知らない。シューカレーにコーヒーオイル、カラスミ蕎麦も興味深い。焼いたカチョカヴァッロは海苔の香り。コースの目玉は牛肉のミルフィーユなど、どれも創意に満ちあふれている。

clubmichelin.jp (2022)
カハラ 内観
内観
カハラ 料理
料理
YEAR STAR
2022 ★★
2021 ★★
2020 ★★

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。

月曜~土曜の昼, 日曜
予算 夜=31,000円
住所 大阪市北区曽根崎新地 1-9-2 岸本ビル 2F