“懐”を心に例え、心から“食”を楽しんでほしいと願う屋号。地道に料理の研究を重ねてきた清水俊宏氏は、料理屋ならではの品を標榜する。家禽は使わず猪を用いるのもその一端。八寸は数種の豆皿に盛り込み器を愛でる悦びを。七輪で焼く食材の香りが食欲を掻き立てる。板前の親しみやすいもてなしに和む。
clubmichelin.jp (2022)


YEAR | STAR |
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2022 | ★ |
2021 | ★ |
2020 | ★ |
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。
休 | 日曜 |
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予算 | 昼=5,500-9,000円 夜=16,500円 |
住所 | 大阪市北区堂島浜 1-2-1 新ダイビル 1F |