MICHELIN Guide’s point of view
上質な料理と日本酒を楽しんでほしいと店名に「佳肴」と据えた。出来たてを味わえるよう、一品ずつ皿に盛って供される八寸は、酒との相性を考慮したもの。鯖寿司は鯖を強く締めず、漬物や実山椒を添え、つまみにもなるように仕立てる。カウンター割烹ならではの演出、気さくなもてなしも人気の理由だろう。
MICHELIN Guide (2023)


MICHELIN Guide ratings in recent years
Year | Ratings |
---|---|
2023 | ✿ |
2022 | ✿ |
2021 | ✿ |
2020 | ✿ |
Information
ADDRESS | 京都市東山区常盤町 470-4 |
---|---|
PRICE | 14,000 JPY |
TEL | 075-551-1055 |
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2023」発行時の情報に基づいています。