屋号は、もとは材木商だった初代が、木目を好んだことにちなむ。四代目が気を配るのは、献立の季節感と京都に伝わる歳時や文化の表現。雅な八寸には、時節の和歌を添えるといった趣向を凝らす。時には、西洋食材から着想を得て創意を加えることも。伝統に甘んじることなく、独自性も打ち出している。
clubmichelin.jp (2021)
| YEAR | STAR |
|---|---|
| 2021 | ★ |
| 2020 | ★ |
| 営業時間 | 昼＝12:00-13:00 (L.O.) 夜＝18:00-19:30 (L.O.) |
|---|---|
| 休 | 日曜 |
| 予算 | 昼＝11,000-15,000円 夜＝18,000-22,000円 |
| 住所 | 京都市東山区祇園町南側 570-120 |
| お店HP | https://mokubei.jp/ |
