要庵 西富家

要庵 西富家

モダンな会席を供する料理旅館。主人、女将、板前が輪になり献立を組む。八寸は歳事の飾り付けや季節の葉をあしらい伝統を意識。一方、キャビアやトリュフなどの洋素材も扱う。器も作家物からエルメスの洋食器まで和洋折衷。各地の地酒や世界の銘醸ワインを取り揃え、料理とのマリアージュを図る。

clubmichelin.jp (2021)
要庵 西富家 内観
内観
要庵 西富家 料理
料理
YEAR STAR
2021
2020
営業時間 昼=11:30-13:00 (L.O.)
夜=17:30-20:00 (L.O.)
予算 昼=25,000円
夜=25,000円
住所 京都市中京区骨屋之町 562
お店HP https://www.kanamean.co.jp/