MICHELIN Guide’s point of view
縁起物として珍重される「鯛の鯛」。胸びれの付け根の骨が染め抜かれた暖簾をくぐるのも験担ぎ。長年培った割烹の技をカウンターでみせてくれる。品書きには京都修業時代に学んだ料理が並び、時には好みの料理にも応じてくれる。一見客も馴染み客も思い思いに過ごす光景に、また足を運びたくなる。
MICHELIN Guide (2026)
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京都市中京区夷町 572
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075-223-3232
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※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2026」発行時の情報に基づいています。
