二条城 ふる田

MICHELIN Guide’s point of view

二条城の近く、明治末期に建てられた町家は風情がある。京都の料亭や東京の割烹店で腕を磨いた古田幸平氏。素材の持ち味はそのままに、創作性豊かに個性を表現するのが信条。造りのあしらいに工夫を施すのも自然の流れ。料理屋ならではの腕前を楽しんでもらいたいと、締めは時季の炊き込みご飯を供する。

MICHELIN Guide (2023)

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Information

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2023」発行時の情報に基づいています。