空蝉亭

空蝉亭

良質な豚を氷点下で熟成させてから使う。きめが細かい薄衣で包み、菜種油でさっぱりと揚げることで、肉の旨味を引き立てている。セットにすれば、ご飯や豚汁などのほかに「玉かつ」が付く。地元で人気の玉子サンドをヒントに、かつにした玉子を食パンで挟んだオリジナルのサイドメニューだ。

clubmichelin.jp (2021)
空蝉亭 内観
内観
空蝉亭 料理
料理
YEAR STAR
2021 ビブグルマン
2020 ビブグルマン(NEW)
営業時間 昼=11:30-14:30 L.O.13:30
夜=18:00-21:00 L.O.20:00
水曜、第2・4火曜
予算 昼=3,500-6,000円
夜=3,500-6,000円
住所 京都市上京区浮田町 600
お店HP https://r.goope.jp/karasemitei