茶道を学び、奥深い日本の文化に惹かれた松尾英明氏。滋賀の料亭で研鑽を重ね、父から店を受け継いだ。献立を通して表すのは“四季の物語”。室礼や器を調え、料理と共に自然の情景を映す。名物は香港料理から着想を得た「甘鯛の海老塩辛漬け」。伝統を踏まえつつ、豊かな感性と創意を随所に盛り込む。
clubmichelin.jp (2022)


YEAR | STAR |
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2022 | ★★★ |
2021 | ★★★ |
2020 | ★★★ |
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。
休 | 日曜 |
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予算 | 昼=13,000-43,000円 夜=20,000-43,000円 |
住所 | 大阪府吹田市千里山西 2-5-18 |
お店HP | https://jp-kashiwaya.com/senriyama/ |