日本の伝統文化を愛する主人。木津卸売市場で仕入れた良質な食材を、切りたて、盛りたてで供したいと、昼夜一組限定で予約を受ける。庭の手入れから始まり、生け花や季節を映す器など、「茶の心」を伝える懐石料理でもてなす。特に力を注ぐのは煮物椀。上品な吸い地と椀種との相性の良さが見どころだ。
clubmichelin.jp (2020)
| YEAR | STAR |
|---|---|
| 2021 | – |
| 2020 | ★★ |
| 営業時間 | 昼＝12:00-14:30 夜＝17:00-22:00 |
|---|---|
| 休 | 不定休 |
| 予算 | 昼＝13,000-27,000円 夜＝13,000-27,000円 |
| 住所 | 大阪府貝塚市近木町 7-20 |
