日本の伝統文化を愛する主人。木津卸売市場で仕入れた良質な食材を、切りたて、盛りたてで供したいと、昼夜一組限定で予約を受ける。庭の手入れから始まり、生け花や季節を映す器など、「茶の心」を伝える懐石料理でもてなす。特に力を注ぐのは煮物椀。上品な吸い地と椀種との相性の良さが見どころだ。
clubmichelin.jp (2020)


YEAR | STAR |
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2021 | – |
2020 | ★★ |
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪 2020」発行時の情報に基づいています。
営業時間 | 昼=12:00-14:30 夜=17:00-22:00 |
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休 | 不定休 |
予算 | 昼=13,000-27,000円 夜=13,000-27,000円 |
住所 | 大阪府貝塚市近木町 7-20 |