花祥

花祥

日本の伝統文化を愛する主人。木津卸売市場で仕入れた良質な食材を、切りたて、盛りたてで供したいと、昼夜一組限定で予約を受ける。庭の手入れから始まり、生け花や季節を映す器など、「茶の心」を伝える懐石料理でもてなす。特に力を注ぐのは煮物椀。上品な吸い地と椀種との相性の良さが見どころだ。

clubmichelin.jp (2020)
花祥 内観
内観
花祥 料理
料理
YEAR STAR
2021
2020 ★★
営業時間 昼=12:00-14:30
夜=17:00-22:00
不定休
予算 昼=13,000-27,000円
夜=13,000-27,000円
住所 大阪府貝塚市近木町 7-20